茶葉采摘與加工機械設備的維護保養非常重要，直接關系到茶葉加工廠的茶葉加工品質、生產效率和安全生產。對茶葉加工廠的生產車間進行大掃除，清理設施場地，將加工機械設備進行全面清潔，除灰除塵、維護保養，確保茶葉清潔化生產和茶產品品質。檢查電線電路、電器設備和蒸汽、燃氣管道與設備，更換破損電線、管路和損壞的電器設備與燃氣加熱設備，檢查電器設備接地良好，確保過載過熱保護動作靈敏、作用正常，保證用電用氣用火安全和茶葉加工廠的正常生產加工。茶葉加工廠的加工機械設備使用電源、氣源或其他熱源，發現機器作業異常時，應先切斷氣源或熱源，待機器或鍋體冷卻后再切斷動力電源，機器完全停止后進行檢查、排除故障，以避免高溫關機而導致機體鍋體變形和發生安全事故。茶葉加工機械設備操作使用時要遵守安全操作規程，避免運動部件傷人，注意用電、用氣和用火安全，謹防手被軋傷或燙傷，當機器發生故障時，應立即按規定程序停機進行檢查并予以修復，不允許帶病運行。茶葉加工廠的生產加工作業完畢應立即關斷供熱源，待機體鍋體冷卻后再切斷動力，并及時進行清理保養。